У підручнику викладено теоретико-методологічні, методичні та прикладні питання економіки підприємств АПК. Висвітлено низку нових аспектів економіки суб’єктів гос-подарювання, які передбачені новим стандартом науки «Економіка підприємства». Роз-глянуто теорію підприємства і підприємництва, економічні засади функціонування під-приємств, внутрішнє і зовнішнє середовище їхнього діяльності. Значну увагу приділено формуванню та управлінню витратами, ефективності використання ресурсів, сучасним проблемам конкурентоспроможності продукції і підприємств, їхній ціновій політиці, інноваційному розвитку, економічній безпеці тощо.